SCHOTLAND
Whisky In Schotland zijn meer dan 100 whisky stokerijen,
waarvan de meeste in het stroomgebied van de rivier de Spey, maar ook op de
eilanden Jura en Islay : reden hiervan is het feit dat het grondwater in
deze gebieden zacht is. Dit water heeft een turfsmaak die essentieel is
voor het maken van whisky. In de Grampian
Mountains is een Malt Whisky Trail uitgezet ; een toeristische route van De echte whisky is
vrij prijzig ; een gevolg van het stookproces, waaronder het rijpen in
eikenhouten vaten wat soms 8 jaar of langer in beslag neemt. Whisky drinkt men
zonder ijsblokjes !! Verdunnen met een slokje water mag wel. De whisky moet
in één teug leeggedronken worden ; een gebruik dat ontstaan is na de Slag
bij Culloden, toen drinken verboden was. Bij onderstaande
bedrijven kan men een rondleiding door de stokerij maken: Aberfeldy : Dewar’s World of Whisky Tain: Glenmorangie Crieff: Famous Grouse Ballindalloch:Glenlivet
Home
